Materia prima

La búsqueda de un buen maridaje es una de las aficiones indispensables de todos los aficionados al vino y a la comida. Este arte consiste en combinar la comida con la bebida de manera que se complementen y realcen los sabores de ambos productos. No obstante, la elección del vino idóneo para cada plato no es una tarea fácil ni mucho menos, especialmente si no se tiene mucho conocimiento sobre el tema. Por ello, desde O Caranguexo hemos preparado esta pequeña guía sobre los mejores vinos para mar...

A pesar de los prejuicios acerca del clima de Galicia, en las Rías Baixas disfrutamos de un clima privilegiado gran parte del año. Los entornos de las rías de Vigo, Pontevedra y Arousa están plagados de maravillosos pueblos costeros y playas paradisiacas, donde probar comida autóctona con vistas al mar. Nuestro restaurante, O Caranguexo en Domaio (Moaña), es una buena opción de referencia de la zona para disfrutar de la gastronomía gallega.   Trabajamos con la mejor materia prima  Empezamo...